Langsung ke konten utama

Sup tahu asam pedas

Assalammualaikum..
Selamat pagi untuk kalian semuaaa...
Uda lama banget Fika ga nulis di blog ini..
Banyak halangan untuk menulis postingan akhir-akhir ini..
Hihihi

Untuk kali ini..
Fika masak sup tahu asam pedas, sebenernya uda masak beberapa minggu yang lalu.
Tapi, baru diposting sekarang..
Jadi niatnya itu, Fika pengen masak dengan olahan tahu yang beda.
Dan hasilnya, jadilah masakan ini.

Pertama kali masak ini,,
Fika ngerasa rasanya aneh banget,,
Tapi setelah ditambahin dengan beberapa bumbu lagi, akhirnya rasanya mulai pas..


Fika juga sedikit kasi modifikasi dengan tambahan hasil ulekan cabe besar, yang Fika tumis dengan minyak goreng dimasukkan ke dalam sup tahu ini.
Jadi rasanya lebi enak, dan juga penampakannya lebi cantik..

--------------------------------------------------------------
SUP TAHU ASAM PEDAS
-------------------------------------------------------------
Sumber : Resep nasional

Bahan :
  • 250 gr tahu putih/kuning ( potong dadu )
  • 2 buah wortel ( iris tipis )
  • 1 buah tomat merah ( potong dadu )
  • 1 batang bawang polong ( dipotong setiap 1 cm ) ------> diganti dengan 6  buah buncis
  • 1 buah jeruk nipis
  • merica bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • seledri untuk taburan secukupnya ( iris halus ) ---------> tidak pakai
  • 3 siung bawang putih ( haluskan )
  • 3 butir kemiri sangrai ( haluskan ) ----> Hanya menggunakan 1 butir kemiri
  • cabe rawit secukupnya ( haluskan )
  • 3 buah cabe besar (haluskan) ----> untuk tambahan kuah

Cara Membuat :
  1. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai harum
  2. masukkan air kedalam bumbu yang ditumis tunggu sampai mendidih
  3. masukkan wortel yang sudah diiris tipis, tomat dan tahu yang sudah dipotong-potong
  4. tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa dan merica bubuk, aduk rata tunggu sampai sayuran dan tahu matang
  5. Tumis cabe yang dihaluskan, setelah itu masukkan tumisan cabe kedalam kuah sup.
  6. siapkan 1 tempat untuk menyajikan
  7. sajikan Sup Tahu Asam Pedas dengan taburan seledri dan diberi perasan air jeruk nipis


Semoga Bermanfaat

Fika's Recipes
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tongkol Granat

Assalammualaikum... Masakan apa yang akhir-akhir ini kalian paling suka? Kali ini saya merekomendasikan salah satu hasil masakan saya, yang menurut saya enak banget. Pertama kali saya masak ini, penghuni rumah langsung bilang enak dan suka banget dengan masakan ini. Dan sekarang, ini salah satu masakan yang paling saya suka.  Kali ini bahan dasarnya itu ikan tongkol. Secara ga sengaja waktu itu saya ngeliat youtube neng Elli yang lagi recook masakan ini. Jadi, sebenernya ini masakan yang diadaptasi dari jualannya Sarwendah (artis yang istrinya Ruben Onsu itu lho) yang kemudian di coba bikin sama neng Elli. Dan ternyata emang enak lho.. hihihi Langsung liat resepnya yuk... ----------------------------------------- TONGKOL GRANAT ------------------------------------------ Resep diadaptasi dari Youtube Neng Elli, dan disesuaikan dengan bahan yang ada didapur. Bahan : 1/2 ikan tongkol pindang, disuwir-suwir 4 buah sereh ukuran kecil, diiris. 7 buah ba
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Milo Dinosaur

Assalammualaikum.. Selamat pagi.. Akhir-akhir ini sudah mulai musim penghujan yang artinya cuaca sudah mulai dingin. Untuk kalian pasti merasa lebi menyukai minuman hangat daripada minuman dingin dengab cuaca seperti saat ini. Tapi, ga ada salahnya juga untuk mencoba minuman dingin satu ini. Pernah minum minuman semacem Milo Dinosaur atau milo tabur? Milo Dinosaur atau Milo Tabur ini merupakan salah satu minuman yang wajib kalian coba jika berlibur ke Singapore. Gimana ga ngerasa pengen banget minum Milo Dinosaur, susu coklat yang sangat kental dan diatasnya ditaburi bubuk milo. Untuk kalian penyuka coklat, bakal suka banget dengan minuman ini. Kita ga perlu jauh-jauh ke Singapore untuk meminum segelas Milo Dinosaur ini. Kita bisa langsung membuatnya sendiri dirumah. Bahan yang diperlukan juga gampang banget di temukan kok. ------------------------------- MILO DINOSAUR ------------------------------- Resep ini di adaptasi dari Resep Simple Bahan : 5 sdm
5 komentar
Baca selengkapnya

Mantou goreng isi Tuna pedas

Assalammualaikum... Hari ini, saya udah niat banget ke pasar untuk beli beberapa kebutuhan untuk bikin mantou goreng with spicy tuna. Karena emang sebelumnya, mantou udah saya beli beberapa bulan yang lalu. Namun sampe kemaren masih belom saya jamah sama sekali. Gara-gara saya masih bingung mau dikasih isian apa, antara beef teriyaki apa tuna. Dan akhirnya, sebulan yang lalu saya memutuskan untuk bikin mantou goreng pake tuna aja. Karena harga tuna kaleng lebih murah dibanding harga daging, dan juga lebih praktis. Barulah  setelah saya menghilangkan rasa malas untuk membuatnya, saya baru bisa membuatnya hari ini. Untuk kalian mungkin ada beberapa orang yang tidak tau mantou itu apa. Mantou adalah roti kukus yang berasal dari China. Rasanya mirip banget dengan bakpao tapi tidak ada isi didalamnya. -------------------------------------------------------- MANTOU GORENG WITH SPICY TUNA -------------------------------------------------------- Resep
Posting Komentar
Baca selengkapnya