Langsung ke konten utama

Sup tahu asam pedas

Assalammualaikum..
Selamat pagi untuk kalian semuaaa...
Uda lama banget Fika ga nulis di blog ini..
Banyak halangan untuk menulis postingan akhir-akhir ini..
Hihihi

Untuk kali ini..
Fika masak sup tahu asam pedas, sebenernya uda masak beberapa minggu yang lalu.
Tapi, baru diposting sekarang..
Jadi niatnya itu, Fika pengen masak dengan olahan tahu yang beda.
Dan hasilnya, jadilah masakan ini.

Pertama kali masak ini,,
Fika ngerasa rasanya aneh banget,,
Tapi setelah ditambahin dengan beberapa bumbu lagi, akhirnya rasanya mulai pas..


Fika juga sedikit kasi modifikasi dengan tambahan hasil ulekan cabe besar, yang Fika tumis dengan minyak goreng dimasukkan ke dalam sup tahu ini.
Jadi rasanya lebi enak, dan juga penampakannya lebi cantik..

--------------------------------------------------------------
SUP TAHU ASAM PEDAS
-------------------------------------------------------------
Sumber : Resep nasional

Bahan :
  • 250 gr tahu putih/kuning ( potong dadu )
  • 2 buah wortel ( iris tipis )
  • 1 buah tomat merah ( potong dadu )
  • 1 batang bawang polong ( dipotong setiap 1 cm ) ------> diganti dengan 6  buah buncis
  • 1 buah jeruk nipis
  • merica bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • seledri untuk taburan secukupnya ( iris halus ) ---------> tidak pakai
  • 3 siung bawang putih ( haluskan )
  • 3 butir kemiri sangrai ( haluskan ) ----> Hanya menggunakan 1 butir kemiri
  • cabe rawit secukupnya ( haluskan )
  • 3 buah cabe besar (haluskan) ----> untuk tambahan kuah

Cara Membuat :
  1. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak diatas api sedang sampai harum
  2. masukkan air kedalam bumbu yang ditumis tunggu sampai mendidih
  3. masukkan wortel yang sudah diiris tipis, tomat dan tahu yang sudah dipotong-potong
  4. tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa dan merica bubuk, aduk rata tunggu sampai sayuran dan tahu matang
  5. Tumis cabe yang dihaluskan, setelah itu masukkan tumisan cabe kedalam kuah sup.
  6. siapkan 1 tempat untuk menyajikan
  7. sajikan Sup Tahu Asam Pedas dengan taburan seledri dan diberi perasan air jeruk nipis


Semoga Bermanfaat

Fika's Recipes
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tongkol Granat

Assalammualaikum... Masakan apa yang akhir-akhir ini kalian paling suka? Kali ini saya merekomendasikan salah satu hasil masakan saya, yang menurut saya enak banget. Pertama kali saya masak ini, penghuni rumah langsung bilang enak dan suka banget dengan masakan ini. Dan sekarang, ini salah satu masakan yang paling saya suka.  Kali ini bahan dasarnya itu ikan tongkol. Secara ga sengaja waktu itu saya ngeliat youtube neng Elli yang lagi recook masakan ini. Jadi, sebenernya ini masakan yang diadaptasi dari jualannya Sarwendah (artis yang istrinya Ruben Onsu itu lho) yang kemudian di coba bikin sama neng Elli. Dan ternyata emang enak lho.. hihihi Langsung liat resepnya yuk... ----------------------------------------- TONGKOL GRANAT ------------------------------------------ Resep diadaptasi dari Youtube Neng Elli, dan disesuaikan dengan bahan yang ada didapur. Bahan : 1/2 ikan tongkol pindang, disuwir-suwir 4 buah sereh ukuran kecil, diiris. 7 bua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sosis Asam Manis Pedas

Assalammualaikum Selamat Pagi.. Bener-bener setelah Fika lama banget ga ke dapur, Fika jadi males yang namanya masak, beli bahan di pasar. Kerjaannya cuma makan apa yang uda di siapin sama Ibu. Apalagi 2 minggu yang lalu Fika lagi ada acara, dan persediaan makanan banyak banget. Bisa untuk berhari hari. Dan setelah itu, Fika ga di rumah.. Jadinya, bener-bener ga ke dapur sama sekali untuk masak. Berhubung setelah itu lauk pada abis, akhirnya Fika mulai balik ke dapur, tapi dengan menu simpel tanpa harus ke pasar untuk beli bahannya.. Untung di dapur ada sosis, dan akhirnya Fika mulai mencari resep dari bahan dasar si sosis ini.. Dan akhirnya Fika nemu resep dari mbak Diah Didi.. Tapi, karena menurut Fika merasa ada yang kurang kalo cuma sosis aja.. Akhirnya Fika tambahin dengan telur rebus.. Maklum, karena adanya cuma telur rebus aja.. Bisa juga diganti pake bakso, ato ayam yang dibaluri tepung Dan rasanya?? Enaaak.. Seriusss banget.. Fika ga...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Nasi bakar ikan tongkol

Assalammualaikum.. Selamat pagi semuaaa.. Uda cepet banget yaaa..  sekarang uda hari Rabu lagi.. Hari dimana mulai sibuk-sibuknya yaaa.. hihihi Fika juga mulai beraktifitas seperti biasa. Ngapain aja?? Kalian mungkin beraktifitas diluar rumah. Kalo Fika, aktifitasnya dirumah aja.. Mulai liat resep-resep untuk coba menu baru dirumah, mulai pergi ke pasar untuk beli bahan-bahan yang diperluin, sama mulai beberes rumah. Kegiatan ibu rumah tangga banget yaaa..  hihihi Kemaren Fika mulai coba menu baru untuk dirumah. Karena Fika, Ibu sama adeknya Fika suka sama nasi bakar, makanya Fika mulai belajar untuk masak nasi bakar. Yaa... maklum karena ini untuk pertama kalinya Fika, dibantu sama ibu dan adeknya Fika bikin nasi bakar. Jadi, maklum kalo rasanya masi ada yang kurang. Tapi, untuk kalian yang bisa dibilang pengen tau gimana rasanya nasi bakar, langsung intip resepnya yuuukk... ------------------------------------------- NASI B...
Posting Komentar
Baca selengkapnya