Fika's recipes

Masakan simpel apa yang sering kalian masak? Mungkin untuk kalian pasti ada beberapa yang cuma makan telor ceplok aja. Itu simpel banget, tinggal goreng aja telornya. Ato kalian goreng tempe sama tahu. Tapi ada menu simpel yang sering Fika bikin, tapi bukan berarti cuma tinggal di goreng aja. Bikin tumisan itu yang menurut Fika menu simpel, cepet banget jadinya. hihihi Tapi, kali ini Fika masak tumis tahu tauge. Termasuk menu simpel juga kan??  Awalnya Fika merasa bosen aja pake tumis tahu. Ngerasa perlu ada beda, dan akhirnya setelah ngebaca blog JTT  Dan merasa menu ini cocok banget kalo kita yang lagi males masak yang ribet. ----------------------------------- TUMIS TAHU TAUGE ----------------------------------- Resep adaptasi dari blog JTT Bahan : 300 gr tahu, potong kotak lalu goreng berkulit 100 gr taoge panjang, cuci sampai bersih. 2 cabe merah, buang biji dan iris menyerong 2 cabe hijau, iris menyerong 4 cabe rawit, potong p...

Awal Fika bikin tahu isi ini, gara-gara liat kak Diah Didi yang lagi posting di IG. Fika ngerasa bikin tahu isi itu gampang banget. Tahu yang tinggal di belah 2, trus dimasukin sayurnya. Hihihi Dan akhirnya Fika mulai liat resepnya dari blog Kak Diah Didi. Serius, bikinnya gampang banget. Fika ketagihan untuk ngebuat tahu isi ini lagi. Semoga aja ada waktu untuk ngebuat lagi. Tips untuk kalian yang pengen banget isiannya itu banyak, caranya itu masukin isiannya itu perlahan lahan, agar sayurnya itu bisa masuk ke dalam tahunya. Kalo kita masukin ga perlahan, tahu bisa aja robek. Fika juga sebenernya itu ngerasa kesusahan buat masukin isiannya. Tapi, lama-lama gampang kok. Dan hasilnya, tahu isinya jadi gendut-gendut. hihihi Langsung liat resepnya aja yuukk.. terus langsung bikin yaaa... --------------------------- TAHU ISI --------------------------- Resep ini di adaptasi dari Kak Diah Didi Bahan : 10 buah tahu pong / tahu kulit kotak siap pak...

Untuk penyuka udang, pasti uda merasa biasa dengan salah satu menu olahan  ini. Fika yang suka banget sama udang, tapi jarang banget beli dan baru bisa bikin udang dengan menggunakan bumbu balado. Biasanya, udang itu Fika cuma celupin ke dalem tepung bumbu, ato di goreng biasa dengan menggunakan bumbu yang diulek. Secara ga sengaja, Fika waktu ke rumah calon mertua dihidangkan masakan udang ini. Fika langsung suka banget, dan akhirnya saat beli udang langsung kepikiran bikin.  Resep dari udang bumbu balado ini Fika dapet resepnya dari calon mertua Fika sendiri. Hihihi Alhamdulillaah.. rasanya ga jauh beda sama yang dulu pernah Fika makan. Untuk menu ini ga hanya udang aja yaaa.. Fika juga beri tahu didalamnya. Jadi, bisa tetep terlihat banyak, karena campuran itu. Oya, menu ini lebih cocok kalo kita makan dengan sop sayur yaaa... hihihi Yang pada penasaran, langsung liat resepnya... ------------------------------------------------- UDANG TAHU BUM...

Assalammualaikum.. Selamat Pagi... Kemaren, waktu Fika mulai bingung mau masak apa, Fika mulai buka kulkas dan terus ngeliat persediaan apa aja yang ada di dalemnya. Fika baru inget kalo punya tahu, dan kecambah. Dan akhirnya Fika mulai berpikir untuk langsung memasak tahu kecambah kuah semur. Menu ini biasanya Khadimatnya (ART) Fika yang suka bikin ini.. Dan akhirnya Fika mulai nyoba bikin juga. Karena memang Fika kangen banget dengan masakan yang dibikin oleh Khadimatnya Fika.  Fika ga tau, apa kalian pernah makan menu ini ato belum sama sekali. Menurut Fika, tahu dicampur dengan kecambah membuat cita rasa yang khas. Entah, mungkin dengan aroma khas kecambah ngebuat Fika menjadi sangat menyukai masakan ini. Oya, untuk kalian yang pengen banget nyobain menu simpel ini, Fika langsung kasi resepnya untuk kalian yaaa.. Resep ini uda ada dari jaman Fika kecil, jadi semacam masakan sewaktu Fika masa kanak kanak ----------------------------------------...

Assalammualaikum.. Selamat Pagi.. Gara-gara Fika kemaren itu beli telur asin, akhirnya Fika mulai kepikiran menu apa yang bisa dicampur sama telur asin. Fika mulai kepikiran mau masak udang saus telur asin Tapi, berhubung Fika ga punya udang jadi Fika ganti pake tahu yang lagi menumpuk di kulkas. Untuk tahu saus telur asin ini terjadi kesalahan dalam pembuatannya.. Fika yang salah ngebaca resep, harusnya bawang putih dan cabe merah itu cuma di cincang halus malah di ulek sampai halus. Alhasil, si tahu ini jadi amis.. Semua keluarga Fika ga ada yang mau makan kecuali Fika dan Bapak Sebenernya kalo si bawang putih dan cabe merahnya cuma dicincang ga bakal amis kayak gitu. ------------------------------------------------- TAHU GORENG SAUS TELUR ASIN ------------------------------------------------- Resep diadaptasi dari web sajian sedap Bahan: 2 buah tahu Bahan Pelapis (aduk Rata): 50 gram tepung terigu 1 sendok teh tepung beras 1/4 sendok teh ...

Assalammualaikum... Uda weekend aja yaaa... hihihi Ga kerasa uda hari sabtu lagi.. Oya, hari ini Fika bakal nge share makanan khas orang madura. Yaitu rujaknya, yang biasanya dikenal dengan nama rujak madura atau kadang rujak cingur khas madura. Makanan ini memang sedikit beda sama rujak yang laennya. Perbedaannya dari jenis petisnya, kalo madura biasanya menggunakan petis ikan bukan petis udang seperti orang-orang jawa pada umumnya. Rujak madura ini biasanya terdapat kripik tette ( kripik berbahan dasar singkong). Kadang juga ada yang menggunakan rumput laut,     Yang ngebuat Fika suka sama rujak ini, bumbu kacangnya yang khas. Beda dengan bumbu kacang dengan menggunakan petis udang. Apalagi kalau kita lagi di luar madura, pasti bakal ngerasain kangen sama rujak ini. Dengan bumbu kacangnya, Untuk kalian yang diluar madura, ataupun kalian yang penasaran dengan rasa rujak madura ini langsung intip resepnya yaaaa... ---------...

Assalammualaikum.. Selamat pagi untuk kalian semuaaa... Uda lama banget Fika ga nulis di blog ini.. Banyak halangan untuk menulis postingan akhir-akhir ini.. Hihihi Untuk kali ini.. Fika masak sup tahu asam pedas, sebenernya uda masak beberapa minggu yang lalu. Tapi, baru diposting sekarang.. Jadi niatnya itu, Fika pengen masak dengan olahan tahu yang beda. Dan hasilnya, jadilah masakan ini. Pertama kali masak ini,, Fika ngerasa rasanya aneh banget,, Tapi setelah ditambahin dengan beberapa bumbu lagi, akhirnya rasanya mulai pas.. Fika juga sedikit kasi modifikasi dengan tambahan hasil ulekan cabe besar, yang Fika tumis dengan minyak goreng dimasukkan ke dalam sup tahu ini. Jadi rasanya lebi enak, dan juga penampakannya lebi cantik.. -------------------------------------------------------------- SUP TAHU ASAM PEDAS ------------------------------------------------------------- Sumber : Resep nasional Bahan : 250 gr tahu putih/kunin...

Assalamualaikum.. Untuk kalian yang ngerasa bosen dengan tahu yang cuma digoreng aja, Fika punya alternatif laen untuk itu. Gimana kalo dijadiin nugget tahu aja.. Pasti lebi enak. Gak percaya? langsung bikin aja nugget tahu ini. hihihi Awalnya Fika ngerasa pengen banget makan nugget yang bisa dimakan dengan nasi dan salad semacem h*kben. Gara-gara Fika itu penganut pola makan food combining, makanya Fika mulai bikin nugget tahu ini. Karena tahu protein nabati, jadi bisa dimakan bareng sama nasi. hihihi Apalagi semacem bapaknya Fika yang ga suka dengan ayam, ini juga salah satu alternatifnya. Bisa tetep makan nugget, tapi menggantinya dengan bahan dasar tahu. ------------------------------ NUGGET TAHU ------------------------------ Bahan : 400 gr tahu, dihaluskan 1 buah wortel, diserut 1 daun bawang, potong kecil Garam, merica, penyedap rasa, sesuai selera 1 buah telor ayam 5 bawang putih, haluskan 4 bawang merah, haluskan Pelapis : 1 buah ...

Assalammualaikum.. Selamat pagi... Pagi-pagi Fika uda mulai posting masakan.. hihihi Berhubung lagi bisa ngenet, makanya Fika langsung posting pagi-pagi kayak gini. Kalian Penyuka bakso?? Pastinya kaaan... Gimana kalo kita bikin bakso komplit di rumah aja?? Kayaknya lebih enak kan?? Bakso komplit kayak gimana?? Bakso komplit itu yang isinya ada bakso tahu, siomay dan gorengan. Nah... makanya yuk, mending bikin sendiri.. hihihi lebi enak dan menurut Fika lebi terjamin kualitasnya, karena kita sendiri yang bikin. --------------------------------------------------- BAKSO KOMPLIT --------------------------------------------------- Bahan Bakso Tahu : 4 buah tahu, potong menjadi 4 bagian dengan cara potong menjadi segi tiga 1 buah wortel, potong dadu kecil bawang daun, potong kecil  4 sdm tepung terigu 8 sdm tepung tapioka 6 siung bawang putih, haluskan air mineral hangat, secukupnya merica, dan garam secukupny...

Assalammualaikum.. Kalian pasti suka ngemil kan?? Hihihi Fika kali ini lagi bikin cemilan yang dimakan  saat sore hari lho.. cemilan yang menurut Fika bener-bener cocok untuk kalian penyuka martabak, dan lagi pengen bikin sendiri. Cara membuatnya juga gampang kok. Dulu pernah bikin martabak tahu. Tapi untuk kali ini Fika campur dengan kornet, dan tahunya pun berbeda. Dulu, biasanya Fika bikin martabak tahu dengan cara di potong kotak-kotak.  Dan sekarang, Fika pake cara tahu dihaluskan. hihihi ----------------------------------------- MARTABAK TAHU KORNET ----------------------------------------- Bahan : 20 kulit siomay 1 buah tahu, dihaluskan 2sdm kornet 1 buah telor 3 bawang prei, iris tipis garam, merica dan penyedap rasa secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng 1 sdm tepung terigu, campur dengan air (untuk kulit siomay agar tidak mudah terbuka). Bahan bumbu : 5 siung bawang putih 5 siung bawang merah Car...

Assalammualaikum Siang-siang coba bikin tahu aci kulit pangsit, dari resep kak ayudiah respatih . Pertama liat di blognya, langsung tertarik untuk bikin ini. Cocok untuk cemilan sore-sore bareng ibu, bapak dan adek. Hihihi Fika bikin tahu aci ini sebenernya uda lama banget, tapi baru bisa Fika posting sekarang. Btw, ada beberapa yang Fika modifikasi dari bumbu kacangnya. Jadi, beda dengan kak ayudiah. ----------------------------------------------- TAHU ACI KULIT PANGSIT ----------------------------------------------- Bahan : 20 kulit pangsit 150 gr tahu, haluskan 150 gr tepung kanji/tapioka 75 gr tepung terigu Bawang daun sesuai selera banyaknya Bawang putih 3 siung, dihaluskan Air mineral sekitar 100 ml Garam, merica, dan penyedap rasa Minyak goreng, untuk menggoreng Bumbu kacang: 4 sdm kacang 4 cabe rawit 1 bawang putih, goreng Kecap secukupnya Cara membuat : 1. Campur tahu, tepung kanji, tepung terigu bersamaan, 2. Kemudian tambahkan air ...

Assalammualaikum... Selamat sore.. Uda lama Fika ga nulis blog ini.. Hihihi Berhubung minggu lalu berlibur, jadinya Fika juga meliburkan diri untuk memasak dan posting di blog. Tapi,kompensasinya jadi semakin banyak PR untuk posting hasil masakan Fika selama beberapa hari ini.. Fika mulai sibuk di dapur, karena semakin banyak yang Fika pengen buat.  Hihihi  Sebenernya tofu saus asam pedas ini masakan Fika suda beberapa hari yang lalu, tapi baru Fika posting. Hasil masakan yang dibuat langsung enak. -------------------------------------------------------- TAHU SAUS ASAM PEDAS -------------------------------------------------------- Bahan : 1 buah tofu (potong bulat, beri tepung bumbu dan goreng) 1 buah wortel (potong menjadi 2, kemudian potong tipis) Kembang kol (sesuai selera) 1/2 bawang bombay (cincang kasar) 3 siung bawang putih (cincang kasar) 4 sdm saus tomat 4 sdm saus sambal 1 sdt kecap asin Merica, garam secukupnya ...

Selamat siang... dan selamat beraktivitas untuk kalian yang sedang sibuk.. Cukup lama juga Fika ga nge post.. Lagi sibuk dan akhirnya tidak sempat untuk mem posting disini. Kali ini Fika membahas masalah martabak tahu.. Martabak yang satu ini serius bener-bener enak.. hahaha bukan karena Fika yang masak martabak ini, terus bilang rasanya enak.. Tapi emang serius enak banget.. Berhubung Fika itu penyuka martabak, makanya sampe masak sendiri.. Kenapa Fika pake tahu untuk isiannya?? Berhubung waktu itu Fika lagi punya kulit pangsit, tapi bingung mau dibuat apalagi selain dijadiin gorengan.. Dan akhirnya, Fika nemuin resep tentang martabak tahu ini.. Rasanya sekilas seperti martabak telor (martabak yang biasa kita beli). Langsung aja resepnya yaaaa.. ---------------------------------------------- Martabak Tahu Bahan : 19 Kulit lumpia  1 1/2 kotak tahu , potong kotak-kotak kecil 2 buah telor 3-4 bawang prei, iris tipis 3 siung bawang ...

Tahu saos teriyaki Untuk kesekian kalinya ngebuat tahu saus teriyaki ini. Tapi baru bisa fika tulis di blog ini. Banyak banget macem tahu saus teriyaki, tapi fika lebi suka dengan tahu saus teriyaki yang fika bikin sekarang.  Enak? Itu penilaian masing-masing orang berbeda-beda sih... tapi menurut fika, ini enak... :D Resep tahu saos teriyaki Bahan : 2 buah tahu, di potong dadu Tepung terigu secukupnya 1/2 siung Bawang bombay yang telah di cincang 3 siung bawang putih yang telah dicincang Cabe rawit di potong-potong (untuk kalian yg suka pedas) 3 sdm saus teriyaki Garam secukupnya Merica secukupnya 50-100 ml air mineral (sesuai selera kalian) Minyak goreng Cara membuat : 1. Campurkan tahu yang telah di potong dadu ke dalam mangkok yang berisi tepung terigu. 2. Setelah tercampur antara tahu dengan tepung terigu, goreng dan kemudian sisihkan. 3. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe rawit 4. Masukkan tahu goreng ke dalam wajan, setelah itu ma...