Fika's recipes

Assalammualaikum... Waktu itu cepet banget yaa.. Weekend aja udah berakhir, dan besok udah mulai hari Senin aja. Jadi, harus mulai masak lebih pagi lagi untuk bikinin bekal buat adek saya yang ke kantor :D Btw, ada gak sih makanan yang paling kalian kangenin waktu kalian kuliah? Apalagi untuk anak-anak kos, yang sekarang udah lulus.. hihihi Kalo saya, kangen banget dengan masakan tumis singkong. Dari dulu, masakan itu menurut saya paling saya suka. Sebenarnya, beberapa orang malah pake daun pepaya. Jadi agak pahit sih.. tapi emang bikin ketagihan banget. Karena saya pengen banget tumis singkong, akhirnya saya masak sendiri. Untungnya di pasar lagi ada yang jual daun singkong. Karena, biasanya sulit banget nemuin daun singkong di pasar. Btw, biasanya kalo tumis daun singkong tidak dicampur dengan teri. Tapi hari ini saya merasa ada yang kurang kalo cuma tumis daun singkong aja. Jadi saya akhirnya menambahkan ikan teri di dalam tumisan dau...

Assalammualaikum... Mendadak saya pengen banget posting sarapan sehat untuk kita yang pengen mulai belajar makan makanan sehat. Untuk sarapan, biasanya saya sering minum jus buah. Dan juga ngemil buah, setengah jam abis minum jus.  Kenapa harus makan buah di pagi hari? Karena tubuh kita di pagi hari tidak membutuhkan makanan yang berat. Karena dipagi hari itu pencernaan dalam proses pembuangan sisa sisa makanan. Jadi, kita tidak perlu membebani perut kita dengan makanan berat.  Tapi, berhubung beberapa waktu lalu saya sempat hamil, dan membutuhkan makanan yang lebih banyak lagi tapi saya ga mau ngeberati pencernaan. Akhirnya saya milih sarapan dengan granola.  Dulu, saya sarapan granola hanya dicampur dengan smoothies pisang. Ato kadang pake susu hamil dicampur dengan granola. Dan kali ini, saya mulai mencoba makan granola dengan gaya yang beda. Cukup campurkan alpukat + yogurt greek ( yogurt kental) + granola.  Itu uda enak banget menuru...

Assalammualaikum.. Selamat Pagi... Kalian penyuka ikan? Ikan apa aja sih yang kalian biasanya makan?? Pasti berbagai macam ikan.. Untuk Fika, tidak terlalu banyak macam ikan yang selalu ada dirumah.. Biasanya yang paling sering ada dirumah itu, Ikan Cakalan.. Entah kenapa Ibu selalu sering beli ikan cakalan untuk dimasak jadi pepes..  Dan biasanya, pepes cakalan ini langsung habis.. Karena bumbu yang meresap dan dengan campuran kemangi itu yang ngebuat kita jadi tambah lahap untuk memakan pepes cakalan ini.. Langsung liat resepnya yuuk... Ini salah satu masakan andalan Ibunya Fika tiap dirumah.. Pepes cakalannya bener-bener enak -------------------------------------- PEPES CAKALAN -------------------------------------- Resep andalan Ibunya Fika Bahan : 1/2 ikan cakalan, di potong kotak besar 3 buah cabe besar 1 1/2 buah kemiri 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih kemangi, sesuai selera Daun pisang Garam secukupnya Cara me...

Assalammualaikum.. Selamat Pagi.. Yeay.. Akhirnya mood untuk menulis, dan mood untuk memasak selalu ada setiap harinya.. Jadinya Fika mulai merasa bakal sering menulis postingan di blog ini.. Untuk hari ini.. Fika bakal bahas tentang masakan Khas Madura. Namanya Petis Ola Fika awalnya juga bingung kenapa harus di namain seperti itu.. Hihihi Yaa.. Intinya si Petis di Olah menjadi masakan.. Petis yang dipake itu petis ikan, kadang orang biasanya bilang petis madura.. Untuk masakan Petis Ola ini, biasanya sering kita temuin waktu beli nasi bungkus yang selalu dijual tiap pagi hari, ato kadang katering selalu pake itu.. Fika belom pernah tau untuk kalian yang ada di daerah pulau Jawa sana, apa ada masakan seperti ini.. Karena selama Fika ada di Malang, atopun Surabaya belum nemuin masakan Petis Ola ini. ----------------------- PETIS OLA ----------------------- Resep turun temurun dari Mbahnya Fika Bahan: 500 ml Santan 5 butir telur ...

Assalammualaikum.. Selamat Pagi... Akhirnya Fika mulai ngenet lagi, posting lagi.. Selamat Hari Raya Idul Fitri.. Ga kerasa uda sebulan, dan bulan Ramadhan uda ninggalin kita.. Fika baru sempet buka laptop dan mulai posting lagi hari ini.. Kemaren-kemarennya Fika mulai sibuk dengan urusan kue kering.. Karena pesanan kue kering alhamdulillah lumayan banyak, jadi tiap hari Fika kerjanya didepan adonan kue, dan di depan oven. hihihi Kalian penyuka dadar jagung kan? Makanan ini bisa hanya dijadikan sebagai cemilan saja, ato kadang bisa dijadikan sebagai salah satu alternatif untuk dimakan dengan nasi. Fika penyuka dadar jagung, apalagi kalo yang masakin itu almarhum pembantunya Fika. Biasanya langsung cepet abis. hihihi Sebenernya, untuk postingan ini bulan lalu saat bulan puasa. Ini merupakan salah satu alternatif menu untuk berbuka puasa. Maafkan karena super late post  ------------------------------- DADAR JAGUNG ---------------...

Assalammualaikum.. Selamat pagi... Fika lagi semangat - semangatnya yang mulai menulis postingan dipagi hari.. Biasanya, uda males banget yang mau buka laptop untuk ngenet. Menu buka kalian apa untuk hari ini?  Hihihi Fika mau ngasihtau menu buka puasa yang menurut Fika cocok banget untuk kalian yang pengen cari menu baru, bosen dengan menu yang itu-itu aja. Suka makan Risoles? Duh.. siapa sih yang ga suka sama makanan salah satu ini.. pastinya mungkin ada yang ga suka sih,,  menurut Fika, rugi kalo ga suka sama risoles.. Awalnya emang penasaran banget untuk bikin risoles.. Tapi baru sempat bikin itu sekarang.. Soal rasa, pastinya enak.. Ini serius.. Karena Fika suka banget sama risoles ini.. ------------------------------------- AMERICAN RISOLES ------------------------------------- Adaptasi resep dari blog kak Ayudiahrespatih Dan telah disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur Kulit: 1 butir telur 100 gr terigu ( sa...

Assalammualaikum... Uda weekend aja yaaa... hihihi Ga kerasa uda hari sabtu lagi.. Oya, hari ini Fika bakal nge share makanan khas orang madura. Yaitu rujaknya, yang biasanya dikenal dengan nama rujak madura atau kadang rujak cingur khas madura. Makanan ini memang sedikit beda sama rujak yang laennya. Perbedaannya dari jenis petisnya, kalo madura biasanya menggunakan petis ikan bukan petis udang seperti orang-orang jawa pada umumnya. Rujak madura ini biasanya terdapat kripik tette ( kripik berbahan dasar singkong). Kadang juga ada yang menggunakan rumput laut,     Yang ngebuat Fika suka sama rujak ini, bumbu kacangnya yang khas. Beda dengan bumbu kacang dengan menggunakan petis udang. Apalagi kalau kita lagi di luar madura, pasti bakal ngerasain kangen sama rujak ini. Dengan bumbu kacangnya, Untuk kalian yang diluar madura, ataupun kalian yang penasaran dengan rasa rujak madura ini langsung intip resepnya yaaaa... ---------...

Selamat Sore... Hari ini mendung, udara uda mulai dingin gak seperti kemaren-kemaren yang panasnya kebangetan.. Di kota kalian gimana? apa uda mulai musim penghujan? Di Pamekasan, Madura uda mulai musim penghujan.. Uda beberapa kali hujan.. Oya, kali ini tidak membahas masalah hujan  Tapi masalah masakan.. Hihihi Fika sebenernya uda masak masakan ini berkali-kali.. Tapi baru fika posting hari ini.. Masakan andalan Fika tiap ada di rumah, atopun dirumah omnya Fika.. Semua orang rumah pada suka dengan masakan ini lhoo.. Berhubung dirumah lagi banyak banget pete, jadi Fika tambahin pete. Resep sebenernya Fika cuma pake terong aja. Langsung aja liat resepnya yuukk... ---------------------------------------------------------------- Terong Pete bumbu Bali Bahan : 3 buah terong di potong menjadi 4 bagian kecil 10 buah petai (potong menjadi 4 bagian) 2 bungkus Bumbu bali siap pakai (biasanya beli di pasar) 10-15 cabe rawit ( bisa di ulek, ataup...

Sup ini pertama kali Fika bikin bareng adeknya Fika. Sebenernya yang paling pengen baget bikin masakan ini adeknya fika sendiri. Banyak yang Fika ubah dari masakan ini. Dari resep sebenernya itu, ga pake wortel sama kembang kol. Berhubung Fika itu suka banget dengan sayuran, akhirnya Fika tambah wortel dan kembang kol. Rasanya? Enak kok.. Seriuuss.. Fika bener-bener jadi ketagihan sama sup ini.. Langsung aja fika kasi resepnya yaaa.... ------------------------ Sop tomat pasta sosis Bahan  10 buah tomat segar (direbus dan ambil sarinya) 1 ltr air 1 buah wortel potong bulat (bisa setengah lingkaran membentuk seperti bulan sabit) 1 buan bawang bombay (potong dadu) 1/2 buah Kembang kol  100 gr fusilli (rebus setengah matang) 2 bungkus royco penyedap serba guna rasa sapi 1/2 sdt lada 1/2 sdt pala bubuk 2 sdm saos tomat 2 sdm gula pasir 1 sdm margarin 1 sdm maizena, larutkan dengan air 3 buah sosis potong bulat Cara memb...

Selamat pagi.. Apa menu sarapan hari ini untuk keluarga? Untuk sarapan agar tidak terlalu ribet, coba masak Tumis jagung bayam. Kandungan vitamin yang ada di dalamnya, cocok untuk kalian yang lagi diet. Bahan : Jagung manis (yang telah di pipil) 1 ikat Bayam 5 bawang merah, iris tipis-tipis 6 bawang putih, iris tipis-tipis 5 cabe rawit (bisa lebih, atopun kurang) Minyak goreng (untuk menumis, secukupnya) Garam, secukupnya Gula, secukupnya Cara membuatnya : 1. Panas kan wajan yang telah berisi minyak goreng. Setelah panas, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah diiris tipis-tipis.  2. Aduk sampai harum, kemudian langsung masukkan jagung manis. Tumis sampai jagung berubah warna, kira-kira 2-3 menit. 3. Seelah berubah warna, baru masukkan bayam dan juga irisan cabe rawit. aduk sampai bayam layu, dan berikan garam dan gula secukupnya. setelah itu, langsung angkat. Untuk bayam, jangan terlalu lama, karena agar vitamin masih ada.