Langsung ke konten utama

Kue Kucur

Assalammualaikum..
Selamat pagi...
Setiap pagi Fika selalu nulis postingan makanan..
Hihihi
Maklum, bisanya tiap pagi untuk nulis postingan ini..

Kalian tau kue kucur??
Insya Allah pada tau yaa...
Makanan yang berasal dari tepung beras sama gula merah ini termasuk jajanan pasar yang biasa kita temui di pasar tradisional

 Cara membuatnya terlihat gampang banget..
Tapi ternyata gaak..
ada teknik memasaknya juga..
Fika baru tau waktu mulai ngebuat kue kucur ini..
Kita harus mengocok dengan sangat kencang, dan agak lama 
itu untuk memberikan udara ke dalam adonan kue kucur.
Juga harus di diemin beberapa lama..
Ada yang 40 menit, 1 jam 30 menit dan yang paling lama yaitu semaleman.

Kue kucur yang Fika bikin, hanya didiamkan 1 jam aja..
Sebenernya Fika uda pengen banget makan kue kucur uda lama..
Tapi baru bisa ada waktu untuk bikin ini kemaren..
Hihihi

---------------------------------
KUE KUCUR
---------------------------------
Resep dari : www.indirania.com

Bahan :
  • 100 gram tepung beras
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram gula jawa
  • 50 gram gula pasir
  • 100 ml air ( Fika menggunakan 125-150 ml, karena adonan terlalu kental)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kayu manis (tidak pakai)
Cara membuat :
  1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Siapkan mangkuk berukuran agak besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata.
  2. Selanjutnya, rebus gula jawa dan gula pasir dengan 100 ml air hingga larut. Jika sudah larut, diamkan sejenak hingga dingin. Tambahkan satu sendok makan kayu manis ke dalam adonan tepung.
  3. Tuangkan larutan gula jawa dan gula pasir tadi ke dalam adonan tepung, kemudian aduk selama 10 menit hingga tercampur rata. Setelah itu, diamkan selama kira-kira 1 jam 30 menit.
  4. Tuangkan adonan ke dalam wajan penggorengan yang telah dipanaskan sebelumnya. Goreng sambil minyaknya disiramkan ke tengah adonan, biar tengah-tengahnya menggelembung mirip seperti bentuk asli kue cucur. Jika sudah matang, angkat dari wajan penggorengan, dan kue cucur pun sudah siap dinikmati.
Semoga Bermanfaat
Fika's Recipes

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tongkol Granat

Assalammualaikum... Masakan apa yang akhir-akhir ini kalian paling suka? Kali ini saya merekomendasikan salah satu hasil masakan saya, yang menurut saya enak banget. Pertama kali saya masak ini, penghuni rumah langsung bilang enak dan suka banget dengan masakan ini. Dan sekarang, ini salah satu masakan yang paling saya suka.  Kali ini bahan dasarnya itu ikan tongkol. Secara ga sengaja waktu itu saya ngeliat youtube neng Elli yang lagi recook masakan ini. Jadi, sebenernya ini masakan yang diadaptasi dari jualannya Sarwendah (artis yang istrinya Ruben Onsu itu lho) yang kemudian di coba bikin sama neng Elli. Dan ternyata emang enak lho.. hihihi Langsung liat resepnya yuk... ----------------------------------------- TONGKOL GRANAT ------------------------------------------ Resep diadaptasi dari Youtube Neng Elli, dan disesuaikan dengan bahan yang ada didapur. Bahan : 1/2 ikan tongkol pindang, disuwir-suwir 4 buah sereh ukuran kecil, diiris. 7 bua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Milo Dinosaur

Assalammualaikum.. Selamat pagi.. Akhir-akhir ini sudah mulai musim penghujan yang artinya cuaca sudah mulai dingin. Untuk kalian pasti merasa lebi menyukai minuman hangat daripada minuman dingin dengab cuaca seperti saat ini. Tapi, ga ada salahnya juga untuk mencoba minuman dingin satu ini. Pernah minum minuman semacem Milo Dinosaur atau milo tabur? Milo Dinosaur atau Milo Tabur ini merupakan salah satu minuman yang wajib kalian coba jika berlibur ke Singapore. Gimana ga ngerasa pengen banget minum Milo Dinosaur, susu coklat yang sangat kental dan diatasnya ditaburi bubuk milo. Untuk kalian penyuka coklat, bakal suka banget dengan minuman ini. Kita ga perlu jauh-jauh ke Singapore untuk meminum segelas Milo Dinosaur ini. Kita bisa langsung membuatnya sendiri dirumah. Bahan yang diperlukan juga gampang banget di temukan kok. ------------------------------- MILO DINOSAUR ------------------------------- Resep ini di adaptasi dari Resep Simple Bahan : 5 sdm...
5 komentar
Baca selengkapnya

Mie goreng (Indomie) sambal bawang

Assalammualaikum.. Selamat Pagi.. Untuk hari ini, Fika mau share tentang makanan disaat Fika lagi pengen banget. Hihihi Siapa sih yang ga suka sama mie instan? Fika salah satu penyukanya.. Meskipun Fika uda mulai mengurangi konsumsi makanan tersebut dari 2 tahun lalu, tapi saat Fika lagi pengen banget akhirnya beli juga.. Kebiasaan Fika kalo makan mie instan itu selalu dicampur dengan sayur.. Karena Fika memang penyuka sayuran. Nah, berhubung Fika lagi ga ada sayuran di kulkas, alhasil Fika cuma masak mie instannya aja.. Kali ini Fika pengen banget makan mie instan pake sambel bawang.. Keinget jaman kuliah ada yang jual kayak gitu. -------------------------------------------------------------------- MIE GORENG (INDOMIE) SAMBEL BAWANG -------------------------------------------------------------------- Bahan : 2 bungkus mie instan indomie (rebus) Cabe rawit secukupnya (saya memakai 12 cabe rawit) 2 siung bawang putih Garam secukupnya Minyak g...
6 komentar
Baca selengkapnya