Langsung ke konten utama

Bolen Pisang

Assalammualaikum..

Hari ini..
Menu yang Fika akan tulis masih seputar menu berbuka puasa..
Insya allah.. akan mulai rutin untuk menulis resep berbuka puasa yang biasa Fika bikin dirumah..

Kali ini, menu berbuka yang akan Fika rulis, yaitu Bolen Pisang..
Awalnya, Fika ga ada pikiran untuk bikin bolen pisang.
Karena adek Fika bilang, bosen sama menu pisang goreng pasir..
Jadi akhirnya dia mutusin untuk bikin bolen pisang ini..
Sekalian untuk ngabisin buah pisang sisa panen kemaren yang masih banyak di dalam kulkas..

Susah??
Alhamdulillaah.. Ga sesusah yang dibayangin kok..
Rasanya ga kalah sama bolen pisang yang ada di Bandung ituu..
Hihihi
 Untuk Bolen Pisang ini, ga sepenuhnya Fika yang bikin..
Jadi untuk menu ini, sebagai koki dapurnya beralih ke adeknya Fika..
Jadi Fika cuma bantuin dia untuk menimbang bahan yang dibutuhkan, membantu menguleni adonan sampai kalis, selebihnya menjadi supervisor.
hihihi
Karena dia keliatannya emang pengen bisa bikin sendiri si bolen pisang ini... 


---------------------------------
BOLEN PISANG
--------------------------------
Resep dari cookpad

BAHAN A :
100 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdm Minyak Goreng
75 gr Margarin

BAHAN B :
200 gr Tepung terigu protein tinggi
30 gr Gula tepung
80 ml Air
75 gr Margarin

BAHAN OLESAN :
1 btr Kuning telur
2 sdm Susu cair

BAHAN ISI :
Pisang raja/pisang kepok tidak perlu dikukus atau direbus, potong kotak
Keju potong kotak (fika pakai quick melt)
Mesis

Cara membuat :
1. Ambil sepotong pisang. Isi dengan keju dan coklat. Tutup lagi dengan pisang. Sisihkan
2. Aduk rata Bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit. Dan
Aduk Bahan B menjadi setengah elastis. Diamkan 15 menit.
3. Bagi adonan A menjadi 16 bagian. Bulatkan. Kemudian Bagi adonan B menjadi 16 bagian. Bulatkan.
4. Giling adonan B memanjang, lalu letakkan adonan A di atas adonan B. Kemudian lipat seperti amplop.
5. Giling tipis adonan memanjang, gulung, kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali kemudian lakukan hingga adonan habis, diamkan 15 menit.
6. Giling adonan bolen melebar, letakkan pisang di tengah. Bungkus dengan kulit. Rapikan.
7. Oles dengan bahan olesan.
8. Atur di loyang, oven 25 menit suhu 180 derajat celcius
9. Biarkan sampai kulitnya kuning keemasan. Siap dihidangkan.


NB : Bolen pisang ini Fika liat semua resepnya dari blog satu dengan blog yang lain sama, dari website masak, IG masakan, juga sama..  Ga ada yang berbeda,, Jadi bisa disimpulkan semua orang hanya menggunakan resep ini, 

Semoga Bermanfaat
Fika's Recipes
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tongkol Granat

Assalammualaikum... Masakan apa yang akhir-akhir ini kalian paling suka? Kali ini saya merekomendasikan salah satu hasil masakan saya, yang menurut saya enak banget. Pertama kali saya masak ini, penghuni rumah langsung bilang enak dan suka banget dengan masakan ini. Dan sekarang, ini salah satu masakan yang paling saya suka.  Kali ini bahan dasarnya itu ikan tongkol. Secara ga sengaja waktu itu saya ngeliat youtube neng Elli yang lagi recook masakan ini. Jadi, sebenernya ini masakan yang diadaptasi dari jualannya Sarwendah (artis yang istrinya Ruben Onsu itu lho) yang kemudian di coba bikin sama neng Elli. Dan ternyata emang enak lho.. hihihi Langsung liat resepnya yuk... ----------------------------------------- TONGKOL GRANAT ------------------------------------------ Resep diadaptasi dari Youtube Neng Elli, dan disesuaikan dengan bahan yang ada didapur. Bahan : 1/2 ikan tongkol pindang, disuwir-suwir 4 buah sereh ukuran kecil, diiris. 7 bua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sosis Asam Manis Pedas

Assalammualaikum Selamat Pagi.. Bener-bener setelah Fika lama banget ga ke dapur, Fika jadi males yang namanya masak, beli bahan di pasar. Kerjaannya cuma makan apa yang uda di siapin sama Ibu. Apalagi 2 minggu yang lalu Fika lagi ada acara, dan persediaan makanan banyak banget. Bisa untuk berhari hari. Dan setelah itu, Fika ga di rumah.. Jadinya, bener-bener ga ke dapur sama sekali untuk masak. Berhubung setelah itu lauk pada abis, akhirnya Fika mulai balik ke dapur, tapi dengan menu simpel tanpa harus ke pasar untuk beli bahannya.. Untung di dapur ada sosis, dan akhirnya Fika mulai mencari resep dari bahan dasar si sosis ini.. Dan akhirnya Fika nemu resep dari mbak Diah Didi.. Tapi, karena menurut Fika merasa ada yang kurang kalo cuma sosis aja.. Akhirnya Fika tambahin dengan telur rebus.. Maklum, karena adanya cuma telur rebus aja.. Bisa juga diganti pake bakso, ato ayam yang dibaluri tepung Dan rasanya?? Enaaak.. Seriusss banget.. Fika ga...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Nasi bakar ikan tongkol

Assalammualaikum.. Selamat pagi semuaaa.. Uda cepet banget yaaa..  sekarang uda hari Rabu lagi.. Hari dimana mulai sibuk-sibuknya yaaa.. hihihi Fika juga mulai beraktifitas seperti biasa. Ngapain aja?? Kalian mungkin beraktifitas diluar rumah. Kalo Fika, aktifitasnya dirumah aja.. Mulai liat resep-resep untuk coba menu baru dirumah, mulai pergi ke pasar untuk beli bahan-bahan yang diperluin, sama mulai beberes rumah. Kegiatan ibu rumah tangga banget yaaa..  hihihi Kemaren Fika mulai coba menu baru untuk dirumah. Karena Fika, Ibu sama adeknya Fika suka sama nasi bakar, makanya Fika mulai belajar untuk masak nasi bakar. Yaa... maklum karena ini untuk pertama kalinya Fika, dibantu sama ibu dan adeknya Fika bikin nasi bakar. Jadi, maklum kalo rasanya masi ada yang kurang. Tapi, untuk kalian yang bisa dibilang pengen tau gimana rasanya nasi bakar, langsung intip resepnya yuuukk... ------------------------------------------- NASI B...
Posting Komentar
Baca selengkapnya