Langsung ke konten utama

Lontong sayur

Assalammualaikum..
Uda lama banget saya tidak menulis di blog ini. Niat untuk tiap seminggu sekali minimal untuk menulis, tapi ternyata masi susah juga.
Beberapa waktu lalu, saya lagi pengen banget makan lontong sayur. Awalnya langsung bwli bahan, tapi malah waktu dirumah mendadak males buat masak. 
Dan, akhirnya saya masak juga si lontong sayur. Gara-gara pengennya mulai kambuh lagi.

Btw, lontong sayur ini kalo di Surabaya dan sekitarnya, bilangnya lodeh.
Hihihi
Jadi, ga perlu kaget, kalo beberapa orang bilangnya lodeh.
😂😂😂

------------------------------------------------
LONTONG SAYUR LABU SIAM
------------------------------------------------
Resep diadaptasi dari blog kak Bund Nina

Bahan :
lontong atau ketupat 
2 buah labu siam, potong korek api (1 buah labu siam besar)
1 blok tahu, potong dadu dan goreng sebentar hingga berkulit 
1 blok tempe, potong dadu , goreng sebentar 
100 gr udang kecil, buang kulitnya 
15 butir telur puyuh rebus (diganti telur rebus, sebagai pelengkap)
2 helai daun salam 
2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan 
15 cabe rawit 
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :
10 buah cabe merah besar (aku buang bijinya) 
7 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 butir kemiri, sangrai 
3 sdt garam (atau sesuai selera) 
1-2 sdt gula pasir

Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. 
2. Masukkan daun salam dan serai. 
3. Aduk rata. - Masukkan udang, masak hingga berubah warna. 
4. Tuang santan, masukkan tahu, tempe dan telur puyuh
5. Masak hingga mendidih sambil diaduk. 6. Masukkan labu siam dan cabe rawit bumbui dengan garam dan gula pasir. 
7. Masak hingga matang. 
8. Angkat dan siap disajikan dengan lontong dan pelengkapnya.



Selamat Mencoba 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tongkol Granat

Assalammualaikum... Masakan apa yang akhir-akhir ini kalian paling suka? Kali ini saya merekomendasikan salah satu hasil masakan saya, yang menurut saya enak banget. Pertama kali saya masak ini, penghuni rumah langsung bilang enak dan suka banget dengan masakan ini. Dan sekarang, ini salah satu masakan yang paling saya suka.  Kali ini bahan dasarnya itu ikan tongkol. Secara ga sengaja waktu itu saya ngeliat youtube neng Elli yang lagi recook masakan ini. Jadi, sebenernya ini masakan yang diadaptasi dari jualannya Sarwendah (artis yang istrinya Ruben Onsu itu lho) yang kemudian di coba bikin sama neng Elli. Dan ternyata emang enak lho.. hihihi Langsung liat resepnya yuk... ----------------------------------------- TONGKOL GRANAT ------------------------------------------ Resep diadaptasi dari Youtube Neng Elli, dan disesuaikan dengan bahan yang ada didapur. Bahan : 1/2 ikan tongkol pindang, disuwir-suwir 4 buah sereh ukuran kecil, diiris. 7 bua...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sosis Asam Manis Pedas

Assalammualaikum Selamat Pagi.. Bener-bener setelah Fika lama banget ga ke dapur, Fika jadi males yang namanya masak, beli bahan di pasar. Kerjaannya cuma makan apa yang uda di siapin sama Ibu. Apalagi 2 minggu yang lalu Fika lagi ada acara, dan persediaan makanan banyak banget. Bisa untuk berhari hari. Dan setelah itu, Fika ga di rumah.. Jadinya, bener-bener ga ke dapur sama sekali untuk masak. Berhubung setelah itu lauk pada abis, akhirnya Fika mulai balik ke dapur, tapi dengan menu simpel tanpa harus ke pasar untuk beli bahannya.. Untung di dapur ada sosis, dan akhirnya Fika mulai mencari resep dari bahan dasar si sosis ini.. Dan akhirnya Fika nemu resep dari mbak Diah Didi.. Tapi, karena menurut Fika merasa ada yang kurang kalo cuma sosis aja.. Akhirnya Fika tambahin dengan telur rebus.. Maklum, karena adanya cuma telur rebus aja.. Bisa juga diganti pake bakso, ato ayam yang dibaluri tepung Dan rasanya?? Enaaak.. Seriusss banget.. Fika ga...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Nasi bakar ikan tongkol

Assalammualaikum.. Selamat pagi semuaaa.. Uda cepet banget yaaa..  sekarang uda hari Rabu lagi.. Hari dimana mulai sibuk-sibuknya yaaa.. hihihi Fika juga mulai beraktifitas seperti biasa. Ngapain aja?? Kalian mungkin beraktifitas diluar rumah. Kalo Fika, aktifitasnya dirumah aja.. Mulai liat resep-resep untuk coba menu baru dirumah, mulai pergi ke pasar untuk beli bahan-bahan yang diperluin, sama mulai beberes rumah. Kegiatan ibu rumah tangga banget yaaa..  hihihi Kemaren Fika mulai coba menu baru untuk dirumah. Karena Fika, Ibu sama adeknya Fika suka sama nasi bakar, makanya Fika mulai belajar untuk masak nasi bakar. Yaa... maklum karena ini untuk pertama kalinya Fika, dibantu sama ibu dan adeknya Fika bikin nasi bakar. Jadi, maklum kalo rasanya masi ada yang kurang. Tapi, untuk kalian yang bisa dibilang pengen tau gimana rasanya nasi bakar, langsung intip resepnya yuuukk... ------------------------------------------- NASI B...
Posting Komentar
Baca selengkapnya