Tumis Daun singkong dan teri

Assalammualaikum...

Waktu itu cepet banget yaa..

Weekend aja udah berakhir, dan besok udah mulai hari Senin aja.

Jadi, harus mulai masak lebih pagi lagi untuk bikinin bekal buat adek saya yang ke kantor

:D

Btw, ada gak sih makanan yang paling kalian kangenin waktu kalian kuliah?

Apalagi untuk anak-anak kos, yang sekarang udah lulus..

hihihi

Kalo saya, kangen banget dengan masakan tumis singkong.

Dari dulu, masakan itu menurut saya paling saya suka.

Sebenarnya, beberapa orang malah pake daun pepaya.

Jadi agak pahit sih.. tapi emang bikin ketagihan banget.

Karena saya pengen banget tumis singkong, akhirnya saya masak sendiri.

Untungnya di pasar lagi ada yang jual daun singkong.

Karena, biasanya sulit banget nemuin daun singkong di pasar.

Btw, biasanya kalo tumis daun singkong tidak dicampur dengan teri.

Tapi hari ini saya merasa ada yang kurang kalo cuma tumis daun singkong aja.

Jadi saya akhirnya menambahkan ikan teri di dalam tumisan daun singkong ini.

Nah, langsung liat resepnya yuuk..

----------------------------------------------------

TUMIS DAUN SINGKONG DAN TERI

----------------------------------------------------

Resep diadaptasi dari IG kak @dianayupuspitasari disesuaikan dengan persediaan yg ada di dapur

Bahan :
Daun singkong, saya ambil 10 lembar.
Segenggam teri medan.
1 cabe merah besar, iris.
2 cabe hijau, iris.
5 cabe rawit, iris.
3 siung bawang putih, iris tipis.
4 butir bawang merah, iris tipis.
1 sdt saus tiram.
1 sdt kecap manis (skip)
Gula garam dan merica secukupnya.

Cara :
1. Rebus daun singkong dengan air yg telah diberi garam.
2. Remas daun singkong, lalu diiris.
3. Goreng teri medan setengah matang, sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu. Tambahkan sedikit air. Masukn daun singkong dan teri medan, aduk hingga matang. Koreksi rasa, dan sajikan

Keliatannya enak gak sih?

Ini bikin nambah nasi putih kalo uda makan ini..

Btw, orangtua saya aja langsung suka banget dengan tumis daun singkong ini.

SELAMAT MENCOBA